İmza
Gül Dondurma
İzmir gülünden damıtılan şurupla yoğrulmuş, hafif kokulu kaymağımsı doku.
₺120
Kaşıkta gül
Kendi tabağını tasarla
Topları, gül şurubunu ve çıtır dokuları seç; tabağını kur. Cihangir'in porselen kaşık dondurma barında her tabak sana ait.
- 2016'dan beri Cihangir
- Günlük dövme Maraş dondurması
- Doğal gül şurubu
- Günde 40 tabak sınırı
Tabağını Kur
Bir tabağı porselene tek tek yerleştir
Top sayısını, aromayı, sosu ve çıtır dokuları seç. Tabağın anında güncellensin, porsiyonu ve tutarı gör.
Top sayısıen fazla 4 top
2
Aromaçift top için tek aroma
Sosbir seçim
Çıtır dokuen fazla 2
Gül tabağı
Porsiyon2 top · ikili paylaşımlık
Tahmini tutar
0 ₺
Örnek fiyatlandırma · 2026. Kesin tutar mekânda ya da rezervasyon sırasında netleşir.
Tatlar & fiyat
Vitrindeki 27 aromadan seçkiler
Her sabah dövülen sade Maraş dondurmasının yanında gül, karadut ve Antep fıstığı bloklarımız hazır bekler. Fiyatlar tek top içindir.
Mevsim
Karadut
Ege karadutundan sıkılan koyu şurup; ekşi-tatlı, canlı renkli, keskin.
₺110
Klasik
Antep Fıstığı
Boz kabuk fıstığın ezmesiyle; yoğun, tuz ucu dengeli, çıtır kaplı.
₺125
Klasik
Sade Maraş & Kaymak
Salepli, keçi sütlü çekirdek tarif; kesildiğinde tel tel uzayan doku.
₺95
Sıcak
Gül Salebi
Kış tabağı: gerçek salep kökü, gül suyu ve tarçın; fincanda servis.
₺85
Çıtır
Kadayıf Yatağı
Fırında kızarmış kadayıf üzerine çift top; sıcak-soğuk kontrastı.
₺185
Mekan
Cihangir'de bir avuç masa, bir porselen tezgah
Sıraselviler'in arka sokağında, gün ışığı alan küçük bir dükkân. Duvarlarda kurutulmuş gül dalları, tezgahta günün blokları; her tabak gözünüzün önünde kaşıkla dövülür.
Yerimiz sınırlı olduğundan hafta sonu akşamları için rezervasyon öneririz. Küçük gruplar ve doğum günü tabakları için tezgah başı deneyimimiz var.
0oturmalı masa
0dönüşen aroma
0günlük tabak sınırı
0yıllık tezgah
Günün tabağı · 22 Eylül
Gül Bahçesi Üçlemesi
Gül, sade Maraş ve karadut topları; üzerine damıtılmış gül şurubu, badem pralin ve kristalize gül yaprağı. Günde yalnızca 18 tabak hazırlanır.
₺320 · gül-özel set
Bu tabak için yer ayır
Nasıl çalışıyoruz
Rezervasyondan kaşığa beş adım
Grup tabakları, doğum günü ve özel etkinlik siparişleri bu akışla ilerler. Tezgah başı tek tabaklar için rezervasyon şart değildir.
1
Aynı gün
Tabağını kur
Konfigüratörden tabağını tasarla ya da bize tarif et; aroma ve doku tercihlerini alalım.
2
24 saat içinde
Yer & saat
Masa ya da tezgah başı için uygun saati birlikte belirleyelim, depozitoyu netleştirelim.
3
Sipariş günü
Bloklar dövülür
Sade ve aromalı bloklar o gün elde çekilir; gül şurubu sipariş anında damıtılır.
4
Servis
Porselene kurulur
Tabağın gözünün önünde kaşıkla dövülür, dokular ve sos son anda gezdirilir.
5
Sonrası
Paket & not
Kalan bloğu kuru buzla paketleriz; bir sonraki tabağın için tercih notunu saklarız.
Konuklar ne diyor
Tezgah başından notlar
★★★★★Gül şurubunu tabağın önünde damıtmaları tek başına gelmeye değer. Çift top gül + kadayıf yatağı aldık, sıcak-soğuk dengesi tam kıvamındaydı.Tek eksiği: hafta sonu masaya oturmak için 20 dakika bekledik, rezervasyon şart.
ZZeynep & MertÇift ziyareti · Mayıs 2025
★★★★★Kızımın 7. yaş tabağını gül-özel set üzerinden kurduk; 18 çocuğa tezgah başı gösteri yaptılar.SSelin KorkmazDoğum günü · Şubat 2025
★★★★☆Karadut aromasının ekşisi gerçekten mevsimlik meyveden; Antep fıstığı ise çok yoğun. Salebi de kışın vazgeçilmezim oldu.Fıstık topu bana biraz tuzlu geldi ama eşim bayıldı.
OOnur DemirkanDüzenli konuk · Aralık 2024
Tabak paketleri
Tek kaşıktan gül-özel sete
Tezgah başı tek tabaklar konfigüratördeki fiyatla; aşağıdaki paketler grup ve özel gün servisleri içindir.
Tek Kaşık
Tezgah başı, tek kişilik
₺95tek top · örnek fiyat / 2026
- 1 top, seçtiğin aroma
- Bir çıtır doku ikramı
- Porselen tabakta servis
- Gül şurubu damıtma
- Masa rezervasyonu
Üç Top
İkili paylaşım, imza tabak
₺240üç top · örnek fiyat / 2026
- 3 top, iki aromaya kadar
- İki çıtır doku
- Bir sos (gül şurubu dahil)
- Fotoğraflık porselen sunum
- Tezgah başı gösteri
Gül-Özel Set
Kutlama & grup tabağı
₺320set · örnek fiyat / 2026
- Üç aromalı büyük tabak
- Tezgah başı gül şurubu damıtma
- Kristalize gül yaprağı süsleme
- Kişiye özel not kartı
- Kalan bloğun kuru buz paketi
Grup tabakları için ön sipariş 48 saat, iptal koşulları için kullanım koşullarına bakın. Aylık 6-8 özel etkinlik alıyoruz; yoğun dönemde bekleme listesi 2-3 hafta.
Sıkça sorulanlar
Merak edilenler
Rezervasyon şart mı?
Tek tabak için hayır; tezgah başı ve pencere kenarı masalar sırayla dolar. Hafta sonu akşamları ve dört kişiden büyük gruplar için rezervasyon öneririz. Rezervasyonu telefon, WhatsApp veya iletişim formundan alıyoruz.
Gül şurubu gerçek gülden mi?
Evet. Isparta ve İzmir güllerinden mevsiminde damıttığımız şurubu kullanıyoruz; aroma esansı ya da yapay boya kullanmıyoruz. Bu nedenle gül aromasının yoğunluğu mevsime göre hafif değişebilir.
Bir tabakta en fazla kaç top olabilir?
Porselen tabak dengesi için tek tabakta en fazla dört top sunuyoruz. Daha kalabalık gruplar için tabağı ikiye böler ya da gül-özel set üzerinden büyük sunum hazırlarız.
Vegan veya şekersiz seçenek var mı?
Karadut ve bazı meyve blokları süt yerine badem bazıyla hazırlanabiliyor; şekersiz sürümü sınırlı sayıda tutuyoruz. Alerjen ve diyet talebinizi rezervasyon sırasında belirtirseniz o güne blok ayırırız.
Tabağı paket olarak alabilir miyim?
Kaşık dondurma dokusunu koruması için bloğu kuru buzla paketliyoruz; bu paket yaklaşık 2-3 saat taşımaya dayanır. Sos ve çıtır dokuları ayrı kutuda veririz, evde kendiniz gezdirirsiniz.
Ödeme ve iptal nasıl işliyor?
Tezgah tabakları için mekânda ödeme alınır. Grup ve özel etkinliklerde küçük bir depozito isteriz; 7 günden önce iptalde tamamı iade edilir, 2-7 gün arası %50, son 48 saatte depozito korunur. Hava veya hastalık gibi durumlarda tarihi ücretsiz erteleriz.